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무심코 반복하는 식후 커피나 플라스틱 용기 사용이 건강에 영향을 줄 수 있다는 전문가 조언이 나왔다.
식사 직후 차·커피, 철분 부족하다면 주의
식사를 마치자마자 차나 커피를 마시는 습관은 철분이 부족한 사람이라면 주의하는 것이 좋다.
히미카 차울라 박사는 “빈혈이 있는 사람, 임신부, 월경량이 많은 여성, 식사를 통한 철분 섭취가 부족한 사람은 철분이 풍부한 식사를 한 직후 차나 커피를 마시는 것을 피하는 것이 좋다”고 말했다. 차나 커피에 들어 있는 일부 성분이 철분 흡수에 영향을 줄 수 있기 때문이다.
철분 흡수가 걱정된다면 식사를 마친 뒤 1~2시간 정도 간격을 두고 차나 커피를 마시는 것이 방법이다. 철분이 부족한 사람의 경우 식물성 철분이 풍부한 음식과 비타민C가 많은 식품을 함께 먹는 것도 도움이 될 수 있다.
다만 철분 상태가 정상인 사람까지 식후 차나 커피를 무조건 피해야 하는 것은 아니다. 개인의 건강 상태와 평소 식습관에 맞춰 섭취 시간을 조절하는 것이 중요하다.
뜨거운 음식, 플라스틱 용기 사용도 살펴봐야
뜨거운 음식을 플라스틱 용기에 담거나 그대로 가열하는 행동도 주의할 필요가 있다.
히미카 차울라 박사는 “적절하지 않은 플라스틱 용기에 음식을 넣고 가열하면 용기에서 화학물질이 빠져나와 음식으로 이동할 가능성이 높아질 수 있다”고 했다.
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이에 뜨거운 음식을 담거나 전자레인지에서 사용할 때는 해당 용도로 사용할 수 있다고 명확하게 표시된 식품용 플라스틱 용기를 선택하는 것이 좋다.
긁히거나 손상돼 변형된 플라스틱 용기는 사용하지 않는 것이 바람직하다. 전자레인지용으로 만들어지지 않은 일회용 플라스틱 용기에 음식을 넣어 가열하는 행동 역시 피하는 편이 좋다.
온도가 매우 높은 음식을 담을 때는 유리나 스테인리스 용기를 사용하는 것도 대안이 될 수 있다.
차울라 박사는 “모든 플라스틱이 독성이 있다는 것이 아니라 어떤 종류의 플라스틱을 어떻게 사용하는지가 중요하다”고 덧붙였다.
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